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食安追追追,衛福部預告10大類食品業者自7月31日起實施食品追溯追蹤制度 【發布日期:2015-06-08】 :食品組衛生福利部為持續強化食品安全管理,於今(104)年6月8日預告「應建立食品追溯追蹤系統之食品業者」,規劃將7類大宗民生物資(包含黃豆、小麥、玉米、麵粉、澱粉、食鹽、糖)、2類茶葉產品(包含茶葉、包裝茶葉飲料)及黃豆製品等10類食品業者,估計約有1500家業者,自今(104)年7月31日起納入食品追溯追蹤制度管理。

衛生福利部食品藥物管理署表示,相關業者未來應依衛生福利部102年11月19日發布之「食品及其相關產品追溯追蹤系統管理辦法」,以紙本或電子方式,留存相關產品資訊、供應商資訊(進貨)、產品流向資訊(出貨)及內部追溯之紀錄資料。另外,為進一步保障消費者,衛福部預告要求10大類產品及原已公告實施追溯追蹤制度之食品業者(包含食用油脂、肉品加工食品、乳品加工食品、水產品食品、餐盒食品、食品添加物、基因改造食品原料),須於每月10日前申報上一個月的食品追溯追蹤資訊至食品追溯追蹤管理資訊系統(非追不可),自今(104)年12月31日起分階段實施;除此之外,也要求應使用統一發票之食品業者,應使用電子發票,自明(105)年12月31日起分階段實施,財政部將持續協助受規範的食品業者全面導入電子發票。

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